Тайпин Хоукуй сильно выделяется на фоне остальных чаев Китая. Он растет выше предгорий уезда Тайпин, что в провинции Аньхой, и это самый крупнолистовой сорт из всех существующих. Будто подчеркивая эту особенность, его не скручивают и не мнут, сохраняя целостность чайных листов.
Этот чай гордится своим легендарным статусом и на севере, и на юге Китая - редкое достижение. Он обладает нежнейшим и головокружительным, чуть сладковатым ароматом весенних цветов, и беззаботным, солнечным вкусом.