Листья этого чая собраны с тех же кустов, на которых растет знаменитый улун Те Гуань Инь. Их даже скручивают схожим образом. Разница лишь в том, что листья Красного Те Гуань Иня обрабатывают по технологии красных чаев, делая его абсолютно непохожим на своего “брата”.
Этот чай обладает плавным и словно бы текучим вкусом. Он определенно мягкий, имеет присущую красным чаям терпкую кислинку, которой на смену приходит невесомая сладость в послевкусии.