Сорт зерна: Арабика.
Вкус: Мягкий и нежный, воздушный, с легкими ореховыми нотками и очень слабо выраженной кислинкой.
Обжарка: Слабая.
Произрастание: Южная Америка, Колумбия, плантации вокруг города Медельин, 1800 метров над уровнем моря.
Колумбия - это страна про кофе, без преувеличения. Только вдумайтесь. около половины населения всей Колумбии так или иначе вовлечена в производство кофе. Эта пропорция просто поражает. И это не просто прихоть колумбийского народа, обусловленная любовью к кофе. Земля этой страны до сих пор не пострадала от пагубного влияния технологического прогресса, и таит в себе достаточно полезных веществ, чтобы фермеры не прибегали к искусственным удобрениям. А отличное соотношения дождей с солнечным светом только довершает и без того отлично выглядящую картину.
Кофе Медельин Супремо как раз из Колумбии. В переводе с испанского "супремо" (supremo) означает "высший". И это не с проста - зерна этого сорта кофе имеют крупный размер и растут на обогащенных вулканических почвах склонов Анд - самой длинной в мире цепи гор. Именно там получается вырастить самый качественный и востребованный на мировом рынке кофе разновидности арабика. Медельин Супремо имеет более мягкий вкус по сравнению со многими другими сортами.
Мы привозим только свежеобжаренный кофе, обжарка проходит два раза в неделю: в понедельник и четверг.