Ирбен-чай – национальный напиток Хакасии. В основе - чабрец, который заботливо собирается местными жителями в экологически чистых районах Сибири - предгорьях Саян. В качестве дополнительного ингредиента мы выбрали дикий шиповник из тех же мест.

Вкус волшебный, мягкий, с пряными травяными нотками и с небольшой ягодной кислинкой. Важно заваривать напиток подольше и желательно в прогретом чайнике или термосе, тогда шиповник раскроется, вкус получится цельным и ярким. Напиток хорошо утоляет жажду и освежает.

Местные жители говорят, что чабрец способен вылечить сто болезней. У него действительного много полезных свойств. Из основных: улучшает пищеварение (очень хорошо подойдет после тяжелой еды), успокаивает и снимает напряжение. Вместе с шиповником помогает при простудных заболеваниях, поднимая иммунитет.